Râpe à fromage manuelle acier inoxydable zesteur citron Cabilock

Analyse technique du set de râpe à fromage manuelle Cabilock

Le kit Cabilock se compose de 4 pièces en acier inoxydable, spécialement développées pour répondre aux exigences géométriques de la découpe alimentaire fine. L'alignement précis des micro-lames assure une friction minimale, permettant de râper le chocolat, l'ail et les agrumes de façon fluide et homogène.

Propriétés des matériaux et durabilité

L'utilisation d'un acier inoxydable de nuance supérieure garantit une excellente résistance face aux acides contenus dans le jus de citron et les agrumes. Cette stabilité chimique prévient toute altération du goût des aliments et prolonge la durée de vie de l'ustensile.

Applications de découpe :

• Fromage à pâte dure : Obtenez des copeaux fins ou de la poudre fine de parmesan.
• Zesteur de citron : Prélèvement exclusif du flavedo sans toucher l'albédo amer.
• Ail et gingembre : Réduction en pulpe fine pour une intégration parfaite dans les émulsions.

Fiche technique de l'outil de cuisine