Feuille de boucher Pradel Excellence 22 cm couper os viande

Fendoir de cuisine Pradel Excellence avec lame de 22 cm

Optimisez votre équipement de cuisine avec la feuille de boucher professionnelle lame 22 cm Pradel Excellence. Ce couteau de boucher lourd est spécialement calibré pour répondre aux exigences de la découpe de viande à os. La hauteur de la lame permet un guidage parfait le long des phalanges pour un travail sécurisé. Ce couperet à viande retient son tranchant après de multiples utilisations, limitant le besoin d'un affûtage trop fréquent.

Pourquoi choisir le couperet de 22 cm ?

1. Efficacité de frappe : Le poids de la lame de 22 cm génère l'inertie nécessaire pour casser les os clairs.
2. Prise en main ergonomique : Le manche limite les vibrations transmises au poignet lors de l'impact.
3. Entretien facilité : L'acier utilisé résiste à la corrosion et se nettoie rapidement sous l'eau chaude.

Caractéristiques de performance du fendoir professionnel

Ce modèle Pradel Excellence convient parfaitement pour le débitage de la volaille, du porc, du bœuf et du gibier. Sa robustesse structurelle empêche la lame de se tordre ou de s'ébrécher face aux os résistants, garantissant ainsi une sécurité d'utilisation optimale pour le cuisinier.